Les légumes sont reconnus comme étant l’un des aliments les plus sains à consommer pour de nombreuses raisons. Surtout les légumes à feuilles vertes ! Ils sont si populaires parce qu’ils contiennent une concentration bénéfique de vitamines et de minéraux ainsi qu’une faible teneur en calories, ce qui en fait des aliments très intéressants et riches en nutriments. Vous devriez les consommer quotidiennement. Préparer votre propre smoothie à la maison vous permet d’ingérer un nombre considérable de légumes et constitue un moyen rapide de commencer la journée avec une boisson saine et équilibrée. Cette recette de smoothie aux légumes verts, à la mangue et au basilic est facile à réaliser et contient des ingrédients simples que vous avez probablement déjà sous la main. De plus, il est si délicieux et frais !
Ingrédients:
- 1 tasse d'épinards frais biologiques
- ¼ tasse de céleri frais biologique
- ½ tasse de concombre frais biologique
- 1/3 tasse de pomme fraîche biologique
- ½ tasse de mangue fraîche biologique
- 3-4 feuilles de basilic frais bio
- ½ cuillère à café de gingembre frais biologique haché
- 2 cuillères à soupe de jus de citron bio fraîchement pressé
Préparation:
TRÈS TRÈS facile :
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Servez immédiatement et dégustez !
Ajouts facultatifs : une cuillère de poudre de protéines végétales, une cuillère à soupe de beurre de noix ou un superaliment comme des graines de chanvre, de la spiruline ou de la poudre de thé matcha.
Conseil*
Pour faciliter l'absorption des vitamines et des minéraux, essayez de boire votre smoothie vert avec une poignée de noix et de graines en même temps. Votre intestin absorbe mieux certaines vitamines lorsqu'elles sont associées à une source de graisse saine.
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Références:
https://www.amymyersmd.com/2019/03/12-incredible-benefits-of-greens/
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