Ce chai latté est riche en saveurs et sort de l’ordinaire! La raison? L’ajout du jus Dose Kick! Ce jus contient du citron, du sirop d’érable et du poivre de cayenne qui ajoute réellement un kick au latté! Légèrement fruité, mais surtout pimenté, ce chai apportera beaucoup de réconfort à votre gorge qui peut parfois souffrir lors des températures plus froides d’hiver.
Originaire d’Inde, le thé chai est généralement composé de thé noir et d’un mélange d’épices masala, servi avec du lait chaud. Cette version modifiée ne contient aucun thé et peut donc se boire sans problème avant le coucher. Avec son goût pimenté, le chai latté Kick peut aussi se boire au réveil pour vous donner un petit boost lors des matinées plus difficiles!
Ingrédients (pour 2 breuvages)
- 1 tasse de boisson végétale
- 1/2 tasse d’eau
- 300 ml de jus Dose – Kick
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à soupe de gingembre frais, haché
- 1/8 c. à thé de cardamome moulue
- 1/8 c. à thé de clou de girofle moulu
- 1/8 c. à thé de muscade moulue
- Jus d’une lime
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
Préparation
1. Dans une petite casserole, porter à ébullition l’eau, le jus DOSE, la cannelle, le gingembre, la cardamome, le clou de girofle et la muscade. Baisser le feu et laisser mijoter 3 minutes. Retirer du feu et ajouter le jus de lime et le sirop d’érable.
2. À l’aide d’une cafetière à piston ou d’un tamis très fin, filtrer la préparation et verser dans 2 tasses.
3. Faire mousser la boisson végétale et verser sur la préparation.
Le chai latté kick (sans la boisson végétale) se conserve quelques jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique en verre. Il suffit de le réchauffer dans une casserole avant de servir. Il est aussi possible de le boire froid comme un thé glacé ou un jus!
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