Il est l’heure de sortir vos extracteurs et de vous offrir une petite gâterie vitaminée! On a quelques petits conseils à vous offrir qui, on l’espère, vont porter leurs fruits (hihi!).
Si vous avez la passion et la patience nécessaires, vous adorerez créer vous-même vos mélanges mais, attention! voici 5 erreurs à éviter si vous pressez vos propres jus.
1. Ne pas laver ses produits
Miam! des germes et pesticides dans le jus… Pour éviter cela, une règle d’hygiène toute simple : lavez bien vos fruits et légumes! Choisissez des produits frais, biologiques, locaux et de saison que vous aimez et qui permettent d’encourager une agriculture plus respectueuse de l’environnement. Si vous n’utilisez pas de bio, retirez la peau pour limiter les traces de pesticides. L’idéal est bien sûr de récolter les fruits et légumes de son jardin mais ça c’est moins simple ?
2. N’utiliser que des fruits et pas de légumes
Les fruits sont naturellement riches en vitamines, minéraux et antioxydants mais aussi en sucre. Dans votre jus, respectez un ratio 60% légumes – 40% fruits qui permet d’avoir ce bon goût fruité tout en gardant un taux de sucre raisonnable. Si les légumes sont verts, c’est encore mieux! Nos préférés : l’épinard et le chou frisé riches en chlorophylle, calcium et fer. Ajoutez des super-aliments et le tour est joué, il ne reste plus qu’à savourer!
3. Attendre trop longtemps avant de boire son jus
Les vitamines sont coquines; elles s’altèrent avec la lumière et la chaleur (les vilaines!). Il faut donc boire le jus dès qu’il est fait afin de maximiser les bienfaits. Si vous manquez de temps, vous pouvez conserver votre jus dans un contenant hermétique pendant 24 à 48 heures au frais, il sera toujours bon, seulement moins riche en nutriments.
4. Boire son jus trop rapidement
Boire lentement permet de préparer son organisme à mieux digérer les nutriments, on profite de tous les bienfaits et on se sent mieux! N’oubliez pas de prendre le temps d’apprécier ce breuvage vitaminé que vous avez préparé avec tout votre amour ❤️
5. Boire son jus au moment du repas
Il est préférable de boire son jus quand on a l’estomac vide pour que notre corps se concentre sur l’absorption des bons nutriments contenus dans le jus. Le meilleur moment pour le boire : le matin avant de déjeuner ou entre les repas quand vous sentez une baisse d’énergie!
Allez, bon jus!
Par Alice Doumengine
Photo : RawPixel sur Unsplash