C’est officiellement l’automne! Ce qui signifie le retour des petites laines, des tuques, des couvertures douillettes, des gros bas, des belles couleurs, de la popotte et des boissons chaudes et réconfortantes!
Pour l’occasion, j’ai décidé de créer un classique des temps plus frais, le lait d’or! Qu’est-ce qu’un lait d’or? Un breuvage chaud fait à base de lait, de curcuma, de poivre noir et autres épices. Une boisson parfaite pour se réchauffer à tout moment de la journée.
Très simple et rapide à faire, cette recette est idéale. Grâce au Boost digestif de Dose Juice, vous n’avez pas besoin d’avoir sous la main du curcuma, du poivre noir ni même du gingembre puisque tous ces ingrédients se trouvent déjà dans le boost. C’est donc une excellente façon de boire le Boost digestif tout en dégustant ses arômes sans grimacer!
Je trouve que le lait d’or est parfait pour être bu juste avant le dodo ou en soirée devant un bon film. Ça fait changement des thés et tisanes et vous verrez que c’est très réconfortant!
Portions : 2 breuvages
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour le lait d’or
- Un shot de Boost Digestif – Dose Juice
- 1 tasse de lait de coco en canne BIO*
- 1 tasse d’eau
- Un bâton de cannelle
- ½ c. à thé d’extrait de vanille
- 1 c. à soupe de sirop d’érable**
* Le lait de coco BIO possède une texture beaucoup plus riche et crémeuse.
** Pour une boisson plus sucrée, ajouter du sirop d’érable!
Préparation
1. Dans une petite casserole, déposer tous les ingrédients à l’exception du sirop d’érable.
2. À feu moyen, faire chauffer le lait (sans porter à ébullition). Lorsque le lait commence à frémir, baisser le feu à doux. Couvrir et laisser mijoter 3 minutes.
3. Ajouter le sirop d’érable, mélanger et servir!
Petit conseil : Il est préférable de consommer le lait d’or immédiatement.
