Ça fait maintenant plus d’un an que je crée des recettes avec les délicieux jus, shots et smoothies DOSE. Mes recettes sont toujours des petites douceurs comme des sucettes glacées ou des boissons réconfortantes. Cette fois-ci j’avais envie de faire différent! J’ai donc créé une recette sucrée-salée avec le délicieux jus ZEST.
Pourquoi choisir le jus ZEST plutôt qu’un autre jus d’orange? Parce que ce jus n’est pas qu’un simple jus d’orange! En plus de l’orange, il contient du pamplemousse, du citron et de la cardamome. Ces saveurs ajoutent réellement une petite touche spéciale qui rend cette recette aussi savoureuse. En plus, tous les jus DOSE sont certifiés biologiques par Ecocert Canada. Ils sont également toujours pressés à froid afin de conserver tous les nutriments intactes.
Bref, tous est là pour obtenir une recette gagnante!
Ingrédients
- 1 c. soupe d’huile de canola
- 1 bloc de 454 g de tofu ferme, en cubes
- 1/2 tasse de jus ZEST
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
Préparation
1. Dans un bol, mélanger le jus, le sirop d’érable, la sauce soya, la fécule de maïs et l’ail. Réserver.
2. Dans une poêle, à feu moyen-vif, griller le tofu pendant 10 minutes. Verser la sauce, porter à ébullition et baisser le feu à doux. Laisser mijoter 2 minutes avant de servir. Le tofu zeste caramélisé se déguste à la perfection avec du riz basmati et quelques légumes en accompagnement comme des poivrons rouges, courgettes, asperges, etc.
Régalez-vous! 🙂
