Ça nous est tous arrivé au moins une fois : on est rempli de bonnes intentions et décide de faire un smoothie santé, mais on manque de tout recracher aussitôt qu’on prend la première gorgée… Qu’est-ce qu’on fait lorsqu’on ne veut pas jeter ce mélange ragoûtant et gaspiller tous les bons ingrédients qu’on a malheureusement mélangés ensemble?
On a trouvé des solutions pour vous. Elles sont super simples et pourront sauver pratiquement tous les smoothies ratés!
Problème: Ça goûte la terre
Parfois, quand on met trop de légumes crus dans notre mélange, le goût peut être légèrement terreux… Du brocoli, c’est bon au dîner, mais un bouquet entier peut être intense dans un smoothie.
Ce qu’il faut faire : ajouter une cuillère à thé d’extrait de vanille. Ça aura pour effet de masquer le goût bizarre tout en ajoutant une touche sucrée sans calorie additionnelle! Et si vous ne voulez pas le sucrer, vous pouvez y ajouter des grains ou noix, comme des arachides, noix de cajou ou graines de tournesol, pour une texture plus crémeuse et goût plus doux.
Problème: C’est trop sucré
Vous aimez les bananes, mais en avez peut-être abusé en préparant votre boisson matinale?
Ce qu’il faut faire : ajouter un peu de jus de lime ou de citron, ou un filet de vinaigre de cidre. L’acidité compensera pour le sucré!
Problème : c’est aussi épais que du caoutchouc (ou presque!)
La texture est imbuvable… On a besoin d’une cuillère, pire : une fourchette, pour le consommer… Si on voulait un bol smoothie, c’est pas si pire mais, si on pensait le boire sur le pouce, c’est décevant. La solution est assez simple.
Ce qu’il faut faire : ajouter du jus frais (pressé à froid, bien sûr!), de l’eau de coco ou des fruits contenant beaucoup d’eau, comme le melon d’eau, qui faciliteront la consommation de votre smoothie!
Problème : c’est vraiment liquide
Si “manger” son smoothie est désagréable, avoir l’impression de boire de l’eau aromatisée l’est tout autant quand vous aviez envie de quelque chose de plus onctueux.
Ce qu’il faut faire : le plus facile, c’est d’ajouter des cubes de glaces! Sinon, des fruits congelés, une banane, du yogourt ou la moitié d’un avocat parviendra à solidifier suffisamment votre smoothie.
Allez hop! À vos mélangeurs!???
Ou, si vous n’avez pas envie de prendre le risque de rater votre smoothie, vous pouvez toujours trouver les smoothies de protéines végétales de Dose ici!
références:
https://www.prevention.com/eatclean/best-smoothie-add-ins
https://easyhealthysmoothie.com/make-smoothies-thicker-thinner/
http://www.happydieter.net/7-best-ways-to-mask-the-veggie-taste-in-smoothies/
Source pour les images: unsplash