Montréal regorge de variétés culinaires et, bonne nouvelle, de plus en plus d’options sont disponibles pour les végétariens et les vegans! #YÉ
J’ai demandé à Caroline Huard (@loounie sur Instagram), professionnelle de la santé, végane et bien connue sur la scène « herbivore » montréalaise, de dresser la liste de ses incontournables lorsque vient le temps de boire un réconfortant café, de se gâter, de bien manger ou de se sucrer le bec.
Sans plus tarder, les voici :
BIEN CAFÉINÉS!
Café dei Campi
Ce café d’inspiration italienne, situé dans l’arrondissement Rosemont, est reconnu pour ses desserts véganes goûteux (allô les cannolis!!!) et ses pizzettes. Non seulement la bouffe y est franchement délicieuse, mais les nombreuses pâtisseries confondront les non-vegans. L’accueil décontracté des dévoués employés a également su fidéliser la clientèle, faisant du café un must pour plusieurs vegans de la ville! (PS: vos amis non-vegans peuvent aussi demander du lait de vache dans leur latte!)
1360 Boulevard Rosemont, Montréal
Leaves House
Situé en plein centre-ville, ce petit café est un vent de fraîcheur et de nature dans l’environnement urbain et plutôt gris qui l’entoure. 100% vegan, ce bar à espresso se démarque par sa profusion de plantes – succulents et cacti – qui peuvent aussi être achetées sur place, tout comme une sélection de produits sans cruauté animale. De plus, les baristas utilisent du lait de macadam (méga miam) dans les cafés. Wow, pour les yeux et la panse!
2051 Rue de la Montagne, Montréal
Esquina Bar à Café
« Esquina », qui signifie « coin » en espagnol, porte bien son nom. En effet, c’est le « café du coin » pour la plupart des habitants du quartier qui sont de fidèles clients. Ici, toute la nourriture est faite maison : biscuits, muffins, pop-tarts (ouiii!!!) et même le lait d’amande! Leurs lattes sont aussi toujours magnifiquement réussis. Un petit trésor caché!
4526 Papineau Ave, Montreal
OÙ LUNCHER (ou où aller quand on a moins de temps pour manger)
Aux Vivres
Complètement végétaliens, les petits plats concoctés par Aux Vivres sont savoureux et font plaisir à tous, vegans ou pas. Le resto est situé sur le boulevard Saint-Laurent, mais on retrouve aussi ses produits en épicerie. Le bol du dragon, le classique de la marque, à base de tempeh ou tofu grillé, vaut vraiment le détour. En plus des bols, on retrouve des sandwichs, des repas chauds et des gâteries sucrées. C’est aussi une bonne option pour les gens allergiques/intolérants au gluten, soya ou noix puisque plusieurs mets n’en contiennent pas!
4631 St-Laurent Blvd, Montreal
La Panthère Verte
Selon plusieurs foodies, c’est ici qu’on retrouve les meilleurs falafels de Montréal. Ces petites boulettes frites composées de pois chiches sont servies dans un pain pita sous forme de sandwich, agrémenté de plusieurs légumes/verdures. Autre point positif : l’entreprise responsable tente d’amenuiser son empreinte environnementale le plus possible; les livraisons sont faites à vélo durant la période estivale, les contenants utilisés sont souvent en verre, une poubelle de compost est à la disposition des clients, etc. Cerise sur le sundae : le tout est bio!
160 Rue Saint Viateur E, Montréal (et 5 autres adresses!)
Gusta (comptoir)
Depuis le printemps dernier, l’entreprise alimentaire Gusta tient son comptoir au Marché Jean-Talon et fait le bonheur des végés et vegans qui passent par là. Parce que ça arrive, même aux vegans, d’avoir des cravings de junk food! Le resto propose de la bouffe simple qui sait combler nos fringales : hot-dogs, burgers, poutines, kebabs. Le tout est végétalien, naturel et provient de sources locales. Ya-Hoo!
191 Marché-du-Nord Place, Montreal
POUR GÂTER SES PAPILLES (entre amis, en famille ou avec chéri.e)
Si tu es vegan, végé et/ou que tu es abonné(e) à quelques blogueurs/blogueuses sur Instagram, tu connais probablement déjà ce restaurant végétarien (où 90% du menu est en fait vegan), ayant vu passer sur ton feed plusieurs photos du décor verdoyant de ce resto du Vieux-Port. Ce qui est cool, c’est que, en plus d’être vraiment joli, le resto propose des recettes diversifiées et créatives faites à partir d’aliments de saison, biologiques et locaux. Vous pouvez aussi vous y rendre pour un 5 à 7 et siroter l’un des 6 délicieux cocktails maison. Ce resto, c’est un peu la preuve qu’on peut manger autre chose qu’une salade verte lorsqu’on désire manger vegan et santé!
1232 Rue de la Montagne, Montréal (et une autre adresse!)
Venice MTL
Ce resto n’est pas vegan, mais plusieurs délicieuses options sont disponibles et identifiées clairement sur le menu. La déco et les plats de cet endroit ensoleillé s’inspirent de la communauté de Venice, située Californie. C’est donc entouré de planches de surf et de plantes tropicales que vous pourrez vous délecter de plusieurs variétés de tacos, de poke bowls et de salades. S’inscrivant dans la vague de santé et nourriture colorée qui se développe de plus en plus à Montréal, Venice MTL mélange à merveille les saveurs, la fraîcheur et les aliments sains.
440 Rue Saint-François-Xavier, Montréal (et une autre adresse!)
Sushi Momo
Des sushis vegans? Oui, Madame! Oui, Monsieur! Aucun fruit de mer ni poisson n’est utilisé dans la préparation des plats de chez Sushi Momo et la seule imitation animale qu’on y retrouve est une « crevette » à base de soya et d’algue. Bien sûr, les créations du chef s’éloignent des sushis japonais classiques, mais vous surprendront agréablement par leurs mélanges inusités d’ingrédients et d’assaisonnements. Les vegans et végétariens qui s’ennuyaient des sushis seront satisfaits, yé!
4669 Saint-Denis Street, Montreal
DOUCEUR GLACÉE (et ouvert à l’année!)
Hoche Glacé
Depuis moins d’un an, les proprios du Hoche Café ont entamé l’aventure du Hoche Glacé : une crémerie 100% végétalienne et sans lactose, pour satisfaire les dents sucrées! De la petite molle faite de lait de soya ou de riz, en passant par les sundaes ou les bananas splits, jusqu’aux milkshakes et enrobages vegans (fraise, orange, caramel, noisette… wouuuaaa) et pour finir avec les yogourts glacés, il y a pas mal tout ce qu’il faut pour plaire à un adepte de gâteries glacées. Comme quoi ça vaut la peine de faire le détour jusqu’à Hochelaga pour se gâter parfois! ?
2225 Bennett Ave, Montreal
Merci encore, Caroline, pour ta générosité!
Allez suivre l’inspirante et créative @loounie sur Instagram : ici. ??
Par Cloé Lachapelle
* photos prises directement sur les comptes Instagram des endroits ci-dessus.