Depuis un moment déjà, nous cherchons une manière de réutiliser ce qu’il nous reste des fruits et légumes une fois que nous les pressons pour faire nos jus.
Pourquoi?
Parce que 41% des déchets canadiens sont générés par les institutions et entreprises (dont nous faisons partie).
Parce que, au Québec seulement, nous produisons 13 millions de tonnes de matières résiduelles annuellement (1 tonne = 1000 kilos…).
Nous pensons qu’il est temps que nous réduisions nos gaspillages. Et, pour commencer, nous voulons diminuer le volume de pulpes jetées après la fabrication de nos jus.
Comment?
En faisant du « upcycling » : un type de recyclage qui vise à revaloriser un objet qui n’est plus fonctionnel dans le but de donner à cet objet une nouvelle fonction, meilleure que sa fonction actuelle, au lieu de s’en débarrasser.
Dans notre cas, l’objet était la pulpe de nos fruits et légumes!
Nous avons rapidement pensé aux smoothies, compléments des jus et étant aussi une importante source de fruits et légumes.
Nous avons travaillé avec acharnement pendant 8 mois, remplis d’essais et d’erreurs, de smoothies trop liquides, trop épais, trop bizarres…
Aujourd’hui, enfin, nous sommes fiers, heureux et excités de vous dévoiler Upcycle!
Upcycle par Dose Juice : 4 différentes sortes de smoothies protéinés, combinant le pouvoir vitaminé des jus pressés à froid, la fibre de notre pulpe revalorisée et une protéine végétale biologique.
Comme nos jus, nos smoothies ne sont jamais pasteurisés à chaud afin de garder les vitamines, enzymes et minéraux intacts.
Comme nos jus, ils sont soumis à une très haute pression pour sceller leur fraîcheur.
Comme nos jus, ils ne contiennent que des fruits ET légumes crus. Aucun sucre ajouté. Aucun additif. Aucun agent de conservation. Que des ingrédients que vous reconnaîtrez et serez en mesure de prononcer.?
Vous pourrez vous en délecter l’esprit tranquille.
Notre nouvelle gamme Upcycle nous permet de réduire notre gaspillage de manière significative. Présentement, nous récupérons la pulpe des : ananas de Taxi, baies d’Oxy-3, carottes de Tango et betteraves de Samba.
D’ici 2020, nous désirons revaloriser 100% des pulpes recueillies lors de la production de jus.
QUAND PRENDRE SOIN DE L’ENVIRONNEMENT NOUS PERMET DE PRENDRE SOIN DE VOUS.
Nos nouveaux smoothies contiennent de 20% à 27% de la valeur quotidienne requise en fibres, nécessaires pour faciliter le travail de votre système digestif.
Nous avons également ajouté 10 grammes de protéines de riz brun entièrement végane et biologique dans chaque bouteille. De quoi vous sustenter et vous donner l’énergie naturelle nécessaire pour passer au travers vos journées.
Parce que, après tout, une vie occupée ne signifie pas une alimentation désordonnée!
Enfin, chaque saveur contient au minium un « superfood » reconnu pour ses bienfaits sur la santé : curcuma, lin, goji et chlorelle.
Et quelles sont les saveurs de ces nouvelles bouteilles de bonheur?
Bright Side (Mangue, carotte et curcuma)
Strawberry Hill (Fraise, banane et lin)
UpBeet (Betterave, mangue et goji)
Vous pouvez créer votre mix personnalisé : ici
Et, vous pouvez les retrouver dans un nouveau 2 Weeks Challenge Pack : ici