Une chose est sûre, les légumes verts sont un complément santé pour toute alimentation. Ils débordent de vitamines (comme la vitamine A et la vitamine C) et ces dernières offrent une foule de bienfaits pour la santé du corps. Les légumes verts sont également riches en minéraux tels que le fer, le magnésium, le potassium et le calcium (1).
Principalement ou entièrement faits à partir de légumes verts, les jus verts sont une excellente manière de consommer plus de nutriments provenant de ces végétaux. Voici 6 bonnes raisons pour lesquelles vous devriez songer à inclure ces breuvages à votre routine quotidienne.
1. Plus de vitamines et de minéraux
Les jus pressés à froid à base de légumes verts sont un moyen simple d’augmenter quotidiennement votre apport en vitamines et minéraux.
2. Soutenir votre niveau d’énergie ️
Étant une bonne source de vitamine C, qui joue un rôle important dans le métabolisme de l’énergie, le jus vert peut vous donner un vrai boost. Contrairement au café ou autres produits stimulants, le jus vert peut vous aider à maintenir votre niveau d’énergie tout au long de la journée sans la désagréable chute d’énergie de fin d’après-midi (2).
3. Soutenir la santé de votre peau
La vitamine A est bien connue pour soutenir la santé de votre peau. Comme la plupart des légumes verts regorgent de vitamine A, le jus vert est une bonne, voire excellente, source de cette vitamine.
4. Soutenir un système immunitaire sain
Les micronutriments, tels que la vitamine A & C, sont essentiels au systyème immunitaire pour générer de nouvelles cellules, réduire l’inflammation et vous protéger contre les virus et infections. C’est pourquoi un régime riche en aliments nutritifs comme les légumes verts est bénéfique pour soutenir votre système immunitaire. (3).
5. Soutenir la santé des os
Une fois de plus, les légumes verts tels que les épinards, le chou frisé et le persil contiennent tous les vitamines A & K qui jouent un rôle clé pour favoriser une bonne densité osseuse et la santé globale des os, tout simplement (8).
6. Vous l’aimez! ❤️
Pour ses bienfaits ou simplement pour son goût, il est important que vous choisissiez de le boire, car ça vous fait plaisir et vous fait sentir bien.
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Références :
(1): https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/green-leafy-vegetables
(2): https://thegoodinside.com/7-reasons-why-you-should-drink-a-green-juice-every-day/