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Ramens au Bouillon à la noix de cajou

Voici une nouvelle recette en collaboration avec Loounie: Bouillon à la noix de cajou pour vos ramens. C’est vraiment bon! Je laisse maintenant place à Loounie pour vous expliquer comment faire:

Oh la la, ce bouillon! 😮🌿 ⁣

Depuis que j’ai découvert les bouillons crémeux de soupe ramen, je fais des essais pour en créer un tout simple et vraiment satisfaisant. Mon inspiration? Le maïs en crème! 🌽⁣
En collaboration avec les amis de chez @dosejuice /@nuthingelse, je suis fière de vous partager une recette de bouillon à la noix de cajou, maïs, miso et gingembre! ⁣La boisson de cajou Dose, qui contient la noix entière, est incroyablement crémeuse et rend le bouillon particulièrement gourmand.

Les ingrédients:

Voici comment faire: 

✨Pour deux portions de bouillon, à servir sur vos nouilles et légumes préférés:⁣

🔸1 – Faire sauter 1 gousse d’ail hachée, un morceau de gingembre de 2 cm et quelques flocons de piment fort dans un peu d’huile au choix. Après 1-2 minutes, transférer dans le contenant d’un mélangeur.⁣

🔸 2 – Au mélangeur, ajouter 1 tasse de boisson aux noix de cajou @nuthingelse, 1 tasse d’eau, 1/2 tasse de grains de maïs cuits, 1 1/2 c. à soupe de pâte de miso et 1 c. à soupe d’huile de sésame. Activer l’appareil jusqu’à consistance homogène. Rectifier l’assaisonnement au goût. ⁣

🔸3 – Transférer le bouillon dans un petit chaudron et réchauffer, au besoin. ⁣

🔸4 –  Servir sur des nouilles cuites et des légumes sautés, et garnir de maïs et de menthe fraîche. ⁣

P.S: Vous pouvez utiliser n’importe quels laits de noix cajous, mais de préférence un lait fait maison ou celui de Nuthing Else car ils sont beaucoup plus riches.

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